Morceaux choisis

Encore une bonne excuse pour en manger … un peu plus ?

Le chocolat, dont les bienfaits cardio-vasculaires ont déjà été révélés dans des essais cliniques, serait aussi bon pour le cerveau. Il favoriserait la circulation sanguine cérébrale.

Ce sont là les résultats de deux études dévoilées dimanche. La première recherche a été menée par le Dr. Ian Macdonald de l’école de médecine de Nottingham en Grande Bretagne sur des jeunes femmes en bonne santé, pour voir si une boisson riche en flavonoïde (lire ci-contre), la substance anti-oxydante contenue dans les fèves de cacao, doperait leurs fonctions mentales pendant un test.

tsr.ch – Info – Manger du chocolat, c’est bon pour la tête.